說到築間鍋物大家肯定不陌生
因為它是連鎖火鍋店
全台至少15縣市總計超過120間據點
除了提供豐富主食滿足饕客需求
還有多種新鮮蔬食、飲料、冰品及醬料
如果你是火鍋蔬菜迷的朋友千萬不要錯過
第一次品嚐築間是在台中
新鮮的食材在那時候就留下很好的印象
只是那間台中據點並沒有提供蔬菜自助吧
這一次是在露營回家的路上臨時起意
撥了超過20通的電話才訂到隔天晚上的座位
會那麼難訂原來是楊梅梅高店才剛開幕呀！
只能說我們超幸運能在開幕第三天就來打卡
好啦！廢話不囉嗦
火鍋店在楊梅並不稀奇
能夠吸引人的是高品質餐點和豐富食材的自助吧
身為楊梅人偶就來個不專業開箱文囉～
築間鍋物｜楊梅梅高店在哪裡？
著名的火鍋連鎖「築間」終於落腳楊梅啦！！
▼築間楊梅梅高店就位在梅高路74號
（自由生鮮超市的對面）
雖然我是覺得據點位處稍微偏僻了一點
但從楊梅火車站走路也只需6分鐘而已呀！
楊梅高中的同鞋多了個聚餐選擇啦！
重點是他可是營業到凌晨四點的人氣品牌火鍋店
凌晨四點！凌晨四點！凌晨四點！！
看來半夜睡不著想吃宵夜的楊梅人有福啦！
▼築間楊梅梅高店的旁邊有專屬停車場
停車場內有汽車及機車停車格
如果車位不夠也可以找附近路邊停車位
停車場不大，汽車進出需要一點技術
個人覺得下次再去我應該會選擇路邊停車啦！
築間鍋物｜用餐環境
▼一進門就可以感受候餐區空間之寬敞
然後也有看到朋友建議怎不刪減一點做為內用空間！？
呵～呵～呵～
其實我也覺得內用空間走道有稍微擁擠了一點！
▼店長在候餐區造了一幅地球畫
遠看沒有特別感覺，近看還挺逼真的咧
▼因為剛開幕訂位的人潮太多太多太多
這天來吃的雖然是晚餐卻只能訂到下午5點的座位
隨著時間越晚餐廳內越是幾乎滿座
▼用餐座位以二人或四人為主
六人以上座位就要另外安排
建議如果多人用餐一定要提早再提早訂位
▼我們五個人用餐前一天才臨時訂的位
店家有提醒會被拆桌問我們OK嗎！？
反正火鍋嘛～況且又是個人鍋
想想一人一鍋而且就隔條走道而已
併不併桌似乎也沒特別重要！！
築間鍋物｜自助吧
築間鍋物最大的亮點就是裡頭的自助吧
（提醒：有少部分據點是沒有自助吧的喔）
服務生帶位後會提供菜單
（建議可以先上網查詢菜單減少浪費用餐時間）
點好鍋底主餐跟副之後就可以進攻自助吧囉！
▼蔬食區自助吧的菜色種類算是非常豐富
蔬菜、菇類、火鍋料、豬血糕、鳥蛋、番茄等等
喜歡吃甚麼就夾甚麼，愛吃的可以多夾一些
對於蔬菜控的火鍋人來說真是一大福音啊！！
畢竟這種吃到飽的火鍋店目前在楊梅應該是唯一吧！？
聽說享享鍋物也要入主楊梅啦！？
身為楊梅人越來越幸福囉！！
▼吃火鍋加豆皮不希奇
比較吸引我的居然是能夠看到油條！？
▼自助吧的菜色多到一盤擺不下
不想在菜盤上玩起疊羅漢
只挑了一些基本款菜色墊墊胃
反正可以再來第二輪．第三輪．第四輪 ．．
哈～哈～哈～～
就是一個不怕你吃就怕你吃不下的概念
（提醒：吃多少拿多少當個不浪費食物的乖寶寶）
▼來到靠牆的另外一側是一字排開的飲料無限供應
最後面還穿插了霜淇淋跟冰沙機
▼另一頭還有冰淇淋
有明治meiji和泰國品牌Mingo
明治冰淇淋的口味有抹茶跟其他大眾水果口味
比較特別的是Mingo泰式風味冰淇淋
有水果狂想、泰式椰奶、白玉荔枝跟黃金榴槤
▼如果你跟我一樣不愛生吃榴槤的
大力堆薦一定要嚐嚐黃金榴槤口味呀
那個有點濃又不會太濃的瓦斯味讓我印象深刻
當然，其他每種口味也都很讚很值得推薦
大可保留一些胃的空間把每一種口味都嚐一遍吧！
▼這裡的冰淇淋餅乾筒帶點厚度很脆很好吃
而且吃到最後還不會軟掉才真是厲害！
▼醬料區自助吧有十餘種醬料
不知道怎麼選配的還不藏私地教你調配（五種）
祖傳沙茶、麻辣牛逼、日式醬油、胡麻有純、妹愛果香
只要照著板子上的步驟依序加入調味
人人都能成為調醬高手來著！
▼吃膩了一陳不變又古板的沙茶醬
這天我試了「爽辣帶勁真牛逼」
依步驟調出來的麻辣牛B醬配上肉品真是絕配
築間鍋物｜菜單
築間的菜單是先選湯底再挑自己喜愛的套餐
從基本招牌石頭湯底18元
~最高價石頭藥膳湯底90元
套餐的價位依照海鮮或肉類品項的不同
從最便宜的品項400元~上千元不等
另外吃不夠的還有加料單點可以選購
▼十三種湯底可依自己的喜好做選擇
而我選擇的是最便宜的招牌石鍋湯底
沒想到雖是最簡單的石鍋湯底
但香醇的湯頭一點也不馬虎
只能說好好喝喔！！
（然後就是直接進入努力吃的模式，
也忘了去品嚐其他人的湯底，哈哈～）
▼副餐有白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵或蛋
這次為了自助吧我忍住放棄了加入王子麵的舉動
副餐就這樣打包帶回家變成日後露營的食材啦！
▼套餐我選的是熟成牛五花鍋套餐
一字排開的牛五花肉捲不論份量與誠意都非常足
▼帶點肥瘦比例的牛肉
輕涮幾下起鍋
還沒入口就能感受軟嫩多汁
▼肉品蘸上麻辣牛B醬
挖賽～好吃極了！！
▼紐西蘭嫩羊肩鍋套餐
▼鮮嫩雞腿排鍋套餐+蛤蜊
▼結果還加點了蛤蜊！？
▼梅花豬肉鍋套餐
▼吃了快一個小時桌上的牛五花還沒被清盤
本來想是不是最後乾脆打包處理的
沒想到蘸著麻辣牛B醬吃著吃著也完食了！
▼這次全家點的都是肉品類
牛肉、羊肉、雞肉跟豬肉
（原來我們都是無肉不歡族啊～）
如果下次再來我應該會嚐嚐海鮮類
也許來個魚片鍋應該不錯！？
再利用最後的湯頭煮碗魚片稀飯感覺很可以！
對了，這裡用餐時間是１００分鐘
用餐結束前15分鐘服務人員會有貼心小提醒
因為甜筒冰淇淋太太太好吃惹
結帳前忍不住又吃了一隻才滿足地離開
吃完終於能夠理解為什麼築間總有一群擁護者
（就連老大都不知道已經吃上幾回熟門熟路了！？）
姑且不說食材方面算是有一定水準
最擄獲人心的是那蔬食自助吧（部分店家）
有機會我會再來的！！！
築間鍋物｜店家資訊
築間幸福鍋物（楊梅梅高店）
電話：(03)475-9555
地址：桃園市楊梅區梅高路74號
訂位連結：築間幸福鍋物楊梅梅高店
營業時間：上午11:00～凌晨04:00
【用餐時間100分鐘】
【最後點餐時間凌晨03:00】
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至於營地好壞就如同上餐館吃飯，鹹淡口味各人喜好不同
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