泰萍筱窩趴趴GO－露營旅遊美食

  喜歡大口吃燒肉的朋友快看過來

這間位在新竹市北區的日式炭火燒肉

有美味的食物、充滿氣氛的用餐環境

而且還有KTV歡唱包廂

重點是這裡還很方便停車耶！！！

最近的天氣也太熱了吧！不只心情顯得煩躁、面對唱著空城計的肚子也是食不下嚥。這麼酷熱的天氣，大概只有吃燒肉、配啤酒是最好的消暑良方囉！？

關於魂燒肉可能會讓你很意外的Point！

這間位於新竹市中正路上的『魂燒肉 日式炭火燒肉』還算顯眼，就算不是當地人的我，也可以很快跟著谷歌的指示來到門口，重點是斜對面就是北大停車場，讓你停車好EASY、用餐沒煩惱！！

魂燒肉的營業時間是下午五點才開始喔！！

我們中午因為有事耽擱來不及吃午餐，這會兒迫不急待想著用餐而提早到了，幸好門口有提供座椅，讓我們免於大熱天還要餓著肚子站在門口罰站。

門口的ＤＭ，不論餐前、餐後或消夜時段都有不同的優惠活動！

像是每天都有的無料活動，星期一到星期日每天推出不同的單點買一送一，如果想要爽爽吃、爽爽喝，可以好好精打細算一下啦！ 

隨著大肉字的門開啟，踏入店內就可以感受裡頭日式居酒屋風格的氛圍，尤其是通往地下室洗手間的那一面牆，牆上擺了各種我不懂的日本酒，一整個感覺就是很日本，是那種印象中下班後要先去居酒屋喝一杯再回家的日本職場文化。

店內其實不算大，開放式的座位空間主要為２～８人桌，沙發坐椅很舒適！

防疫期間飯要吃、身體健康也要兼顧，我們選擇靠窗邊的四人桌坐下，等待今晚的燒肉大餐。

一樓用餐區貼心設置有洗手台，燒烤的過程如果髒了手可以隨時洗乾淨，不用特地再走到地下室的廁所。

今天來得早，可說是第一組客人，賺上一點點時間的清幽。不過可別看我們特地挑週日前來，以為客人不多那就錯了！隨著夜越黑客人居然也越來越多，原本空曠的出菜吧檯也隨著人潮一下子忙碌了起來，建議想來品嚐燒肉的朋友最好還是事先訂位比較保險！

還沒點餐前就送上的炭火，這炭火看起來很普通，不過這晚我們吃完燒肉回到家，身上居然聞不到殘留臭臭的烤肉味！

魂燒肉｜菜單

魂燒肉日式炭火燒肉主要以雙人套餐及四人套餐為主。套餐內除了牛肉、豬肉、雞肉，也會附上一人一份的飲品、主食和甜點。

然後雙人牛肉套餐依照等級不同又分成四種不同價位可以選擇。

至於四人套餐目前就只有安格斯級上套餐。

不吃牛肉的朋友沒關係，這裡也有「不想吃牛套餐」耶！

另外還有各式飲品酒水可以加購爽爽喝。（提醒：開車不喝酒、喝酒不開車）

吃不夠的朋友還有其他各式肉品或蔬菜可以參考，可依人數跟食量自由加點。另外因為套餐提供的都是肉類，喜歡海味的朋友也有海鮮類可以選購。 

魂燒肉｜四人套餐

這天我們選擇四人套餐，原本想說我們一家子中午都沒吃，直接來個四人份套餐好像也是合情合理吧！？ 然後沒想到還沒等到用完餐，就深深覺得真的別太小看魂燒肉的套餐份量，會讓你吃得非常過癮啊！

烤肉醬、蔥鹽和燒肉醬

附上二人共用一碟沾醬，從左而右分別為烤肉醬、蔥鹽和燒肉醬。烤肉醬帶點甜味、燒肉醬則是偏鹹適合種口味的朋友，至於蔥鹽可以夾著肉又是另一種味道。

精選飲品

四人套餐提供四杯50元內飲料可以選擇。如果都不喜歡呢！？我猜應該可以加價換購吧！因為老爺要開車不能喝酒，我們一家四口分別選了可爾必思、桂花烏梅汁、蘋果西打及雪碧（左至右），飲料吸管很可愛，份量也還蠻大杯的。

韓式泡菜／ 日式毛豆

開胃前菜黑胡椒毛豆很涮嘴，在等上菜的時刻可以先配著飲料邊吃。然後韓式泡菜的口味比較重，因為帶點微辣，建議可以配飯一起吃，或者配肉下口有助解膩也不錯。

主廚沙拉

由洋蔥、番茄、生菜組成的凱薩蔬菜沙拉，不僅顏色搭配得恰到好處，生菜新鮮吃起來非常清脆鮮甜，真的很適合在炎熱的夏季裡享用。

準備開工前的烤爐，燒到紅通通的炭火看了非常療癒，經過特殊設計的烤爐，聞得到炭火香卻沒有一般燒肉店飄散的煙味，用完餐後也不會在身上吸附明顯的炭烤味喔！ 

雞高湯

其實還沒送上飲料前就見店員送上一個熱水壺，不知道的人還以為是開水咧～但原來裡頭其實裝的是美味的雞高湯。雞高湯每天現煮，湯頭清爽好喝不會油膩，也可以灑上一些蔥花提味。雞湯喝完可以續壺，開烤前先喝碗熱騰騰的雞湯暖暖胃吧！

台梗九號白飯／韓式石鍋拌飯

四人套餐原本搭配四碗台梗九號白飯，也可以可以加價升級韓式石鍋拌飯（牛肉或豬肉）或是雞肉／牛肉丼飯。

我們把二碗白飯升級為一鍋石鍋拌飯，配上泡菜的石鍋拌飯味道較為偏重，所以我們混著另外二碗白飯每人分點嚐嚐，不過最後這碗石鍋拌飯居然沒吃完還剩下一半被我們打包回家啦！

生食美生菜

四人套餐附一小籃生食美生菜可以夾著肉片一起品嚐，如果不夠吃必須要再加價單點喔！ 

特選雪花牛

雪花牛肉薄油脂多，肉片只要上烤網到變色，然後抓緊時間翻面再烤一下下就可以趁熱吃了。

選擇油脂較多的雪花牛開烤，油脂跟炭火迸出熱情的聲音滋滋作響，隨後就聞到飄散出來的牛肉香。

雪花牛有豐富的油脂，洽到好處的薄度吃起來軟嫩，搭配生菜鮮脆的口感簡直絕配，真是烤肉界的標準吃法！

特選牛肋條

牛肋條的色澤較深，油花含量適中，口感軟Q帶有嚼勁。

牛肋條因為帶筋，所以需要較多的咬勁，店員提醒我們可以稍微烤久一點比較好咬，不過我們並沒有烤太久，也沒有不容易咬的感覺耶！可能因為我們牙齒功能都還不錯吧！哈哈哈～～

特選板腱

肉質結實的板腱比起雪花牛更有厚度，油花分布也較為均勻，看著這麼漂亮的擺盤還真有點捨不得烤了它。 

板腱因為厚實，直接吃就可以品嚐牛肉的鮮嫩，或捲上蔥鹽入口、或撒點海鹽配飯吃都很ＯＫ。

去骨牛小排（鹽味）

這盤牛小排油脂多，肉質滑嫩，我們一家四口每個人可以吃到三片，這份量跟品質整個就是超級滿分！而且CP值破錶呀！

肋眼牛排

除了前面端來的各種部位牛肉片，套餐中居然還有一道整塊的肋眼牛排！！

肋眼牛排建議熟度為５～７分熟，就在我們不專業的烤手之下，來不及詢問店員熟度而錯失起爐的時間，原本五分熟的牛排瞬間來到七分熟，只能說～是稍微過熟了點啦！但還是不減美味！！

霜降松阪豬

這盤松阪豬也太美了吧！？松阪豬明顯看得出來已經有事先經過醃製處理。

其實魂燒肉的烤肉都有事先調味過，只要烤熟就可以直接入口感受肉品多汁味美的原味，個人覺得不用任何的沾醬就很好吃了。

稍微烤熟一點的松阪豬帶點焦香，完全沒有豬腥味，吃起來QQ脆脆的，這個脆脆的口感很特別，我喜歡！！ 

無骨雞腿肉

無骨雞腿肉送上來已經是切成小塊狀，份量還真不少。

跟著雞腿肉一起出現的還有這一小盤奶油，建議雞腿肉烤到半熟的時候再把奶油放在旁邊跟著加熱，等雞腿肉烤好就可以直接沾著奶油一起搭配食用。

可能剛才牛肉吃太多了，個人覺得換個口味真的很重要，雞腿肉搭配奶油醬汁的吃法，大大提升雞肉的肉質，原來雞腿肉也可以這樣烤這樣吃，中秋烤肉再學一招！

可爾必思檸檬冰沙

除了四杯飲料解渴之外，還有附贈可爾必思＋檸檬冰沙，這一小杯一小口的飲料有助解膩。

對了！用餐過程除了沒有油煙之外，服務人員也會隨時關心我們的用餐狀況，烤網髒了立馬煥新、炭火不夠了立馬加。

綜合野菜

烤肉吃多了難免覺得膩，在上完肉品後接著還有綜合野菜（香菇、杏鮑菇、玉米、青椒）。

玉米可以放在烤盤周圍小火慢慢烤熟，青椒可以依自己喜好的熟度，至於菇類先泡一下雞高湯再下去烤會更好吃。

霜淇淋／紅豆湯

套餐最後是一冷（冰淇淋）一熱（紅豆湯）的甜品選擇，冰淇淋吃起來鹹甜鹹甜有點像泰式奶茶，不過小朋友似乎不捧場；熱品紅豆湯不會很甜，很適合飽餐後的另一個甜點胃。

十四道精緻美味的四人安格斯級套餐組合（包含主菜、飲料、主食、各式肉品７樣、蔬菜、甜點）終於介紹完了，推翻我對日式燒烤貴桑桑又吃不飽的印象，事實上也證明我們不但吃得飽、吃得心滿意足，而且還秉持不浪費的精神打包外帶。

魂燒肉｜美味加購

北海道生食級干貝／草蝦

其實已經很飽了，但我們硬是替自己再加點了海味：每人一顆干貝＋一隻草蝦

（每份２隻草蝦＋２個干貝＝149元）

干貝因為是生食級的，所以不需要烤太熟；不想吃烤干貝的話也可以使用魂燒肉提供的小鐵杯，在杯裡倒入雞高湯連同干貝一起放在烤網上煮也不賴。

除了干貝，蝦子也是很新鮮，吃起來鮮甜又Ｑ彈的呢！

魂燒肉｜包廂ＫＴＶ

魂燒肉除了食材新鮮價格親民，還有一個頗有特色的地方就是它有一間ＫＴＶ歡唱包廂，可以大口吃烤肉、大口喝飲料，還可以大聲Ｋ歌，光是用想的就很歡樂呀！可惜來用餐的這天唯一的包廂已經有一群朋友預訂使用，經過包廂外就可以感受裡頭很High很享受的歌聲，也因為包廂有人使用我只能借官網的照片分享啦！

包廂收費方式：

1.包廂費每小時酌收600元不限人數

2.凌晨1:30後每小時酌收200元清潔費

優惠方案：餐點消費滿6,000元贈送兩小時歡唱

（會先收取1,000元訂金作為保留）

包廂人數：最多約20人（超過20人較擁擠）

包廂訂位：03-5231166

包廂時間：17:00～5:00（超過1:30需提前告知）  

最後，如果你是肉肉控、你想品嚐日式炭火燒肉，想吃到滿滿滿足感，又或者家庭聚會、朋友聚會、生日趴、謝師宴，這間可以包廂歡唱KTV又可以吃燒肉的魂燒肉真的可以放入口袋名單，ＣＰ值很可以！！

因為忙著視吃更忙著動手烤動嘴吃，我們居然眼見桌面清空了才想到要拍照！？？到底。。。 

魂燒肉日式炭火燒肉​｜美食報報 

電話：(03)523-1166​ 

地址：新竹市北區中正路159號​ 

用餐時間：17:00-1:30（00:00最後接客/00:30最後加點）​

包箱時間：17:00-5:00（使用至1:30以後需提前告知）

泰萍筱窩就是單純地分享筱窩家的露營與生活點滴

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關於飲食的鹹淡口味各人喜好不同

本文食記僅是個人消費分享，謝謝大家！！